Descargar a 100 megas no evita el estreñimiento

Milio Mariño

Para el Presidente Rajoy se acabó la pesadilla. Todo va bien y lo que falta por resolver se resolverá de ahora a diciembre, de modo que no les aburro comentando el debate sobre El Estado de la Nación. Prefiero hablarles de un problema al que nadie aludió y, lo crean o no, afecta a la calidad de vida de muchos españoles. Me refiero al estreñimiento, a la gente que sufre atascos en su tránsito intestinal; lo cual, además de ser una contrariedad, avinagra el carácter y fomenta la ira de quien lo padece. Nada menos que el 25% de la población, según una encuesta de la Internacional Farmacéutica y la Universidad de Albacete.

El estudio, referido a la Comunidad Europea, señala que España ocupa el segundo lugar, solo por detrás de Italia, en cuanto a la tasa de estreñidos por cada cien habitantes. Un porcentaje, muy superior a la media, que no mereció ni una cita por parte de los políticos que intervinieron en el debate.

La disculpa, seguramente, será que no se conoce ninguna medida política que pueda paliar la situación del estreñido, por dura que sea, y que el problema solo se resuelve con fruta, resignación y paciencia. Es cierto, pero aunque fuera una mención de pasada, como se hace con los parados y los afectados por las hipotecas, significaría la comprensión y el ánimo de una voz amiga que podría facilitar el tránsito. No creo que nadie, ni siquiera Podemos, se atreviera a pedir un Plan Pive para subvencionar la compra de ese inodoro, de la empresa alemana Brown & Frankfurt Keramische, que interactúa con el usuario cuando detecta que está sentado en la taza y su actividad intestina no resulta productiva. Lo que se pide es comprensión para un problema real que afecta al 25% de los españoles. Pero volvemos a lo de siempre, a que una cosa son las cifras macroeconómicas y otra que redunden en beneficio del bienestar de la gente. De poco sirve que podamos descargar a 100 megas, si la descarga que nos interesa, y nos urge, no podemos hacerla.

Algunos, tal vez tomen a broma lo mucho que afecta el estreñimiento al bienestar de la gente. Pues bien, no estaría de más que leyeran: “Rouco, biografía no autorizada”, dónde José Manuel Vidal apunta que el arzobispo padece un estreñimiento crónico que provoca ese mal humor que, en él, tomamos por característico. Otros famosos, como Barack Obama o el Papa Francisco, más proclives a la sonrisa, han confesado el mismo problema. Y aquí sí que viene al caso la solidaridad y el apoyo que puede ofrecer un país de los llamados bolivarianos.

El pasado 15 de enero, el ministro de Exteriores de Ecuador, Ricardo Patiño, hizo público que el Papa Francisco había comentado, al Presidente Correa, su problema de estreñimiento y que Correa le había ofrecido tratarse en uno de los hospitales de la revolución ciudadana. Ofrecimiento que llegó a oídos de Obama, que confesó tener el mismo problema y solicitó ser tratado por el médico que curó a Correa de su estreñimiento, a raíz de que intentaran secuestrarlo y dar un Golpe de Estado.

No suelo ser malpensado pero debió ser por eso, por no reconocer que los estreñidos pueden curarse en un país bolivariano, que no dijeron nada en el debate sobre El Estado de la Nación.

Milio Mariño / Artículo de Opinión/ Diario La Nueva España

Croquetes nel paraísu

Milio Mariño
El mio camentario de los xueves en Noche tras Noche de la RPA

El mio lio d'esta selmana ye pa da-y satisfaición a un oyente qu’esti día díxome qu'echaba en falta que falara de gastronomía. Lleva razón, nel añu y mediu qu'asomu pequí los xueves nun falé nin una vez, pero eso namás pue ser por dos coses: Porque se pocu, o nada, de cocina y porque nun se presentó la ocasión.

La ocasión hai buscala y buscando atopé qu'un cocineru asturianu, Diego Fernández, acaba de ganar, va unos díes, la primer edición del campeonatu internacional Joselito a la meyor croqueta de xamón del mundu… Y dixi esta ye la mía… Esti xueves falo de croquetes… O de cocretes que yera como yo dicía de neñu y creía que se dicía n'asturianu… Pero non, lo correuto ye dicir croqueta, que vien del francés croquette, y refiese a la sensación q’unu siente al mazcar un alimentu duru, crespu y argayadizu.

Falo de croquetes por esi oyente y por tolos que tais escuchando… Pa que veáis qu'equí lo mesmo falamos del Parque Científicu y Tecnolóxicu de Xixón... que ye un portentu de ciencia y sabiduría, y xenera na menos que’l trés per cientu del Productu Interior Brutu d'Asturies, que de cocineros que preparen los manxares más esquisitos, incluyíes les croquetes de too tipu: dende les de compangu hasta les de xamón, llangostinos, caza, quesu y picadiyu.

Los principales referentes qu'había hasta apocayá, na ellaboración de croquetes n’Asturies, yeren Nachu Pumar, de Casa Marcial y la familia Morán, de Casa Gerardo. Pos bien a estos hai qu’amestar a Ricardo González Sotres, del Retiru, en Pancar (Llanes), a Pedro Martino, del Naguar (Uviéu) y al postreru n'incorporase, Diego Fernández, del restorán Regueiro, cerca de Puertu Vega.

Pumar ellabora una croqueta clásica de bexamel y xamón que trespasó fronteres. Sírvela en casa Marcial, nel Gloria, n'Uviéu; y tamién en Llondres.

Morán, pela so parte, apurre les croquetes de compangu, una innovación que munchos intentaron copiar pero que foi idea del so padre, Pedro Morán, allá pelos años noventa.

Siguiendo cola rellación, les croquetes de Ricardo González Sotres, son de cecina y quesu y les de Pedro Martino, cremoses y de picadiyu… Pero equí nun s'acaba'l surtíu… Nel Llar de Viri, en Candamu, ufierten los croquetones de llangostinu y bacaláu. En La Costana, de Siero, sirven otra variante, la croqueta de bacaláu y hongos… Y en casa Berlamino, en Gozón, les de xamón y güevu.

Son unos pocos exemplos. Seguro que dexamos por nomar a munches cocineres y cocineros q'ufierten, en chigres y restoranes, un productu esquisitu… Pero tou ye empezar, este ye'l nuesu primer lio gastronómicu y mialma que nun va ser el postreru. Empezamos poles croquetes, d’aperitivu, con un campeón del mundu, y acabamos anunciando, pal martes 17 de marzu en Villaviciosa, otru campeonatu mundial… Nesti casu de fabada… Asina que nun tenéis escusa... Yá tais avisaos.

Cincuenta sombras de Brey

Milio Mariño

En un país donde los pobres son maltratados y siguen votando a quien los maltrata, es entendible que triunfe una película en la que una mujer acepta ser maltratada por un sádico millonario. La película, “Cincuenta sombras de Grey”, no la vi pero sé de qué va por el libro. Me lo regalaron estas navidades y leí hasta la mitad. No pude acabarlo porque suelo atragantarme con la literatura de supermercado que utiliza tópicos como el del chico malo que deja de ser maltratador cuando se enamora de una chica que lo convence con su candidez.

El libro quizá está indicado para ponerlo en práctica más que para disfrutar leyendo. De todas maneras, aparte de que no me entusiasma ese género, cuando me apetece una historia con morbo recurro a Internet, donde cualquiera puede encontrar libros como “Gaviotas que ensucian su propio nido”, de Carlos Alberto Biendicho, un ex-militar y ex-seminarista, ya fallecido, que presumía de ser el único líder gay que tenía el PP y que, en su libro, desvela que a Mariano Rajoy Brey lo sacaron cinco veces del armario aunque, visto el resultado, ni a la quinta consiguieron que no volviera a entrar.

Comparar a Brey con Grey tal vez les parezca aprovecharse de la fonética para escribir un artículo. Cinco sombras no son cincuenta, pero como Mariano tampoco es Christian la exigencia alcanza con que coincida en lo fundamental: en que el protagonista sea un hombre obscuro pero lo suficientemente bueno como para que una mujer pueda cambiarlo. Y ahí sí que encajan Grey y Brey porque, para mi sorpresa, la mayoría de los periodistas que conocieron a Rajoy cuando, con 31 años, llegó a Madrid coinciden en que les caía simpático por su fama de crápula en la noche madrileña. Al parecer era tan aficionado a la juerga que, además de vivir la noche, hacía frecuentes viajes a Cuba en compañía de amigos golfos como Gerardo Lorenzo, Ángel Peláez o el director de un periódico de Madrid que luego protagonizaría un video subido de tono. Todo eso, la soltería de Rajoy y a su afición por el cachondeo nocturno, hizo que Fraga forzara su matrimonio para acallar los rumores.

Rajoy se casó con “Viri” el 28 de diciembre de 1996, día de los inocentes. Tenía 41 años y las alusiones que se hacían, entonces, a su supuesta homosexualidad venían de su entorno, de gente como Jiménez Losantos que, desde los micrófonos de la Cope, había empezado a llamarlo “Maricomplejines”. Después fue Alfonso Guerra, quien lo calificó de “mariposón”. Y la cosa pasó a mayores cuando el 1 de marzo de 2004, la revista Zero publicó la foto de Rajoy en portada con el siguiente titular: “¿Podría sacarse del armario a un presidente del Gobierno?” Posteriormente, el periodista y crítico de arte Marcelo Soto, en un artículo titulado “Héroes del Silencio”, decía: “Vuelan más que rumores sobre la orientación sexual de Mariano Rajoy.”

Lo más reciente, a propósito de las sombras de Brey, es una entrevista publicada por La Vanguardia, el 18 de noviembre de 2011, en la que Rajoy manifiesta: “Dicen tres cosas de mi que no son ciertas: Que soy homosexual, que soy un vago y que me tiño el pelo. Lo crean o no, el color de mi pelo lo marca la naturaleza”.

Las sombras siguen ahí. A lo mejor todo es falso… Salvo alguna cosa.

Milio Mariño / Artículo de Opinión/ Diario La Nueva España

Unu que marcha otru que vuelve y dellos que yá taben equí

Milio Mariño
La mio collaboración de los xueves nel programa de la RPA Noche tras Noche

El mi lio d'esta selmana ye pol trasiegu de candidatos que se ta dando n'Asturies a cien díes de les eleiciones. Por unu que marcha –Cascos- otru que vuelve –Llamazares- y dalgunos que yá taben equí, como Daniel Ripa y Emilio León, pero que dieron el pasu de presentase col nome de Somos Asturies, que sedrá lo quieran los electores pero que d'entrada choca que yá entamaren por atribuyise qu'Asturies son ellos y si dalguién nun ta d'alcuerdu, hai que ver sinón lu tomarán por cazurru o siguidor del moru Munuza.

Pachu Cascos, fundador de Foru, anunció que lo dexa, colo cuál l'únicu partíu que presumía de ser dafechu asturianu ye previsible que pierda una bona parte del so electoráu, consiguíu con sangre, sudor y llárimes.

Naide pue negar que n'Asturies hai un gran sentimientu nacionaliegu, una conciencia social y cultural forxada sobre la base d'una economía, una xeografía, unes costumes y un idioma bien definíos, pero que nunca tuvieron una proyección política significativa, a pesar de qu'a diferencia d’otres Comunidaes, equí nun tuvimos qu'inventanos una entidá histórica pal accesu al autogobiernu, como manda l'art 143 de la Constitución Española.

Equí, entidá histórica tenemos de sobra, pero los partíos nacionalistes nunca tuvieron ésitu nes eleiciones. Intentos hubo munchos, pero quitando aquel PAS de Xuan Xosé Sánchez Vicente, que sacó un diputáu, o l'URAS de Sergio Marqués, que sacó trés, nengún consiguió trunfar hasta que llegó Pachu Cascos con Foru y llogró 16 diputaos colos que gobernó malpenes un añu, en solitariu, y al nun consiguir sofitos, tuvo que convocar nueves elecciones, nes que perdió cuatro escaños y cualquier posibilidá de gobernar.

De cara a mayu, con Foru n'hores baxes, el PP y el PSOE abonaos al centralismu, y en retrocesu, ya IU en posición de si pero vamos ver, paez que Podemos pue ser la única fuerza que se presente defendiendo la identidá asturiana… Como una fuerza que, per primer vegada, faiga posible que'l nacionalismu asturiano d'esquierdes puea llegar a gobernar n'Asturies.

Si se diera'l casu, si Podemos consiguiera ganar les eleiciones, queden munches coses por estenar. Queden munches incógnites nel aire, dalgunes que nin siquier se plantegaron y otres que paecen coyíes con anfileres. Dellos nacionalistes reconocíos d'esquierdes como Xune Elipe, de Dixebra, o Xandru Fernández, escritor apostaron en principiu pola nueva formación pero condicionen el so sofitu definitivu a la postura que s'adopte tocantes a la normalización del asturianu y a les midíes que se tomen nos 100 primeros díes de lo que llamen el gobiernu de la bona xente.

Tamos nun momentu que pue ser históricu, nuna nueva etapa na qu'unos siguen, otros marchen, dalgún vuelve y dellos que taben equí espierten y apuesten por comprometese. Óxala sía pa bien… Asturies y los asturianos merecemos lo meyor.

Hacer caja con Monedero

Milio Mariño

Mientras leía el linchamiento que le hacían a Monedero, incluida la petición de que lo expulsen de Podemos, me acordé de que el Subcomandante Marcos, líder del Ejército Zapatista de Liberación Nacional, había trabajado como dependiente en El Corte Inglés de Madrid. No me pregunten por qué asocié una cosa con otra pero recordaba que la noticia, que apareció en El País, no procedía de ninguna agencia, sino que era el propio Subcomandante quien lo confesaba a Concha García Campoy en una entrevista que quizá no llegó a conocerse en la selva Lacandona, en los altos de Chiapas, o que si se conoció no debió afectar para nada a la popularidad del profesor universitario Rafael Sebastián Guillén, que así se llamaba el líder zapatista que se ocultaba bajo el pasamontañas.

La entrevista se publicó en 2001 y el líder zapatista revelaba que siete años antes había trabajado vendiendo ropa, un trabajo que, por lo visto, no anula el espíritu revolucionario. Ahí está la labor del Subcomandante reclamando libertad, tierra, pan y justicia para los indígenas, lo cual no quita para que, de haber sabido su pasado de vendedor de pantalones en la sección de caballero de unos grandes almacenes, sus enemigos políticos emplearan el dato para restarle legitimidad. Seguro que si Ernesto Zedillo hubiera sabido que Marcos trabajó en El Corte Inglés lo habría utilizado para desprestigiarlo, que es lo que acaba de hacer Soraya con Monedero, diciendo que “si todo el mundo actuara como él habría que ver cómo pagaríamos la sanidad, la educación y los servicios sociales”.

Me parece bien que la vicepresidenta exija que se paguen impuestos para mantener el Estado de Bienestar, pero hay que tener mucho morro para afearle la conducta a Monedero y pasar por alto los 1,7 millones en B con los que el PP pagó la reforma de su sede. Hay que ser muy cínico para preguntarse como pagaríamos la sanidad, la educación y los servicios sociales si alguien escamotea unos euros y no decir nada de la facilidad con la que Mariano Rajoy transfirió 67 mil millones, de dinero público, a las cuentas de Bankia, Caixa Catalunya, La Caixa y Nova Galicia, para evitar su supuesta quiebra.

A Monedero, estaría bien exigirle lo mismo que a un tal José María Aznar, que, pocos meses después de dejar de ser Presidente del Gobierno, constituyó Famaztella SL, una sociedad familiar cuyo objeto social es “la explotación de los derechos de propiedad intelectual de doña Ana Botella Serrano y de don José María Aznar López en todas sus manifestaciones, como libros, escritos, discursos, conferencias y otras análogas”. Una sociedad a través de la cual ha facturado varios millones de euros, supuestamente para declarar menos a Hacienda. La Agencia Tributaria abrió una inspección a la citada empresa en el año 2013, que fue cerrada pocos meses después sin sanción. Nada se dijo de fraude a Hacienda, ni de delito fiscal, pero lo cierto es que la citada sociedad encubre unas actividades personales que, aplicando el criterio que se exige a Monedero, deberían de haber tributado por encima del 45%, y no por el impuesto de sociedades.

El problema es la falta de ética. Nuestra sociedad se ha degradado tanto que lo mismo encontramos a un revolucionario que trabajó en una tienda que a un profesor de izquierdas que pretende hacer lo mismo que un expresidente del PP.

Milio Mariño / Artículo de Opinión/ Diario La Nueva España

Xueves de Comadres y Comadrines

Milio Mariño
La mio collaboración de los xueves en Noche tras Noche RPA.

El mi lio d’esta selmana ye pola fiesta que les muyeres tarán celebrando a estes hores en munchos sitios d’Asturies; sobre manera, en Xixón y na Pola de Siero. Ye pol xueves de Comadres, una tradición fondamente asturiana que ta perfechamente inxertada dientro del ciclu festivu qu’antecede a la Cuaresma. Un ciclu qu’entama precisamente esti xueves y sigue col Antroxu y l’entierru la sardina.

El xueves de comadres ye una tradición que tien de protagonistes a les madres, madrines, fíes, afiades y, alredor d’elles, a toles muyeres. Una fiesta que consiste en que les muyeres xúntense pa divertise, ensin la presencia los homes, celebrando asina la so lliberación. Tiense por una fiesta mui antigua, tan antigua que según Constantino Cabal, tendría’l so orixen nes llamaes Compitales romanes o fiestes de les cómpitas, nes que, per unos díes, permitíase lo que llamaben el mundu al revés. Que venía a ser dai la vuelta a lo qu’entós se tenía pol urden natural de les coses. De mou que mientres duraben estes fiestes los esclavos recuperaben la llibertá y organizaben banquetes nos que, amás de comer y beber a mamplén, gastábense munches bromes.

Equí n’Asturies hai dos sitios onde celebren el xueves de Comadres d’una manera especial: En Xixón y na Pola de Siero. En Xixón caltuvieren munchos años esta costume les famoses Cigarreres de Cimavilla, les muyeres que trabayaben na fábrica tabacu, que xuntábense coles sos afiaes y otres muyeres coles que xubíen caminando hasta la Providencia, nes afueres de Xixón, pa pasar ellí la tarde charrando y gastando bromes amás de preparar una bona merienda a base de casadielles y teresites con xocolate o café con lleche.

Na Pola Siero les muyeres xubíen al llamáu Prau Malatu o Prau Picón a merendar bollos preñaos, sidra, y casadielles, ente otres coses.

Esta fiesta, como otres munches, práuticamente desapaeció dúrante la ditadura franquista, yá qu’entós nun había convocatoria de bailes nin festexos públicos y celebrábase na intimidá de les cases. Foi en 1986, cuando la recién nacía Tertulia Feminista Les Comadres, de Xixón, planteóse recuperar la fiesta de les muyeres xixoneses, amestando-y un calter reivindicativu por mediu de la convocatoria de dos premios, Comadre d’Oru y Felpeyu, que son un reconocimientu a quenes lluchen pola igualdá y la dignidá de la muyer, y un despreciu pa los que propaguen y fomenten la necedá machista.

Esti año nomaron Comadre d’Oru a Pilar Aguilar Carrasco investigadora, ensayista, crítica de cine y autora d’un último llibru que titula No quise bailar lo que tocaban.

Asina resumimos güei la fiesta que se celebra esta nueche, el xueves de Comadres… La fiesta de les muyeres. Si vos entrugáis si los homes, los paisanos, nun celebraben denguna fiesta, sábese que sí, que tamién esistió un Xueves de Compadres, dedicáu a los homes, qu'en dalgunos llugares treslladóse al domingu siguiente, que llamaben "Domingu'l Gordu", pero foi una fiesta que duró pocos años y acabó por desapaecer.

Todo va bien, aunque a nosotros nos vaya mal

Milio Mariño

Algo tan elemental como procurarse una buena comida hay mucha gente que no se lo puede permitir. Comer de forma aceptable se ha convertido en una aspiración imposible para miles de personas cuyos ingresos no alcanzan siquiera esos 425 euros que algunos consideran renta mínima de supervivencia. Así que imaginen qué pensarán cuando oyen que lo peor ya pasó y ven en la tele esos programas culinarios que se dedican a recordarles el olvidado sabor de un buen solomillo y el delicioso aroma de un pescado de roca cocinado al horno con un lecho de cebolla y patatas panadera. A esa gente lo que le preocupa no es la mezcla de los ingredientes, ni el punto de cocción, es que no les llega para comer.

Hablamos de España, un país que las autoridades financieras y monetarias consideran que, este año, será el que más crezca de Europa. Y tal vez sea cierto, a lo mejor crecemos el 2,6% o más incluso, pero arrastrando la realidad vergonzosa de casi la mitad de la población sumida en la pobreza. Actualmente, 12 millones de personas disponen de menos de 300 euros al mes para hacer frente a sus gastos de manutención y vivienda. Y hay otros 12 millones que cada vez tienen menos ingresos y se acercan a ese umbral fatídico que ya ha colocado a España como el segundo país más desigual de Europa, sólo por detrás de Letonia.

Los datos son demoledores, pero Rajoy y los suyos insisten en que las cosas van bien, el crecimiento es superior al previsto, la balanza de pagos es favorable y cada vez nos alejamos más de la crisis. De modo que si hay gente que pasa hambre o necesidad, o las dos cosas a la vez, será culpa suya. El Gobierno cumple con su deber de mejorar la economía por más que les pese a los populistas y cenizos, siempre empeñados en regodearse en la miseria con tal de hacer daño. Bankia está a salvo, la economía está encarrilada y el paro lleva camino de estarlo. En enero ha subido en 77.980 personas, pero es un dato muy positivo porque se trata del menor repunte desde hace siete años. De modo que todo son buenas noticias. El problema más preocupante, lo que más prisa corría, era firmar un pacto contra el yihaidismo, que incluyera la cadena perpetua, tema que también se ha resuelto, pues Rajoy y Pedro Sánchez, acaban de firmarlo demostrando una responsabilidad encomiable.

La conclusión es que todo va bien salvo para algunos millones de españoles que no saben o no quieren aprovechar esta oportunidad. Y, aquí seguimos, viendo como transforman la mierda en perfume de rosas. Pero, quien más sabe de esto es Slavoj Žižek, un filósofo esloveno que comparó los estilos políticos de cada país con el funcionamiento de sus inodoros. No sé rían, la forma de drenaje es diferente en los tres países europeos más importantes: Alemania, Francia y el Reino Unido. Los inodoros alemanes permiten que, después de acabar, podamos contemplar la materia fecal, los franceses la desaparecen instantáneamente y los británicos hacen que quede parcialmente diluida en el agua. Ese funcionamiento de los inodoros, según el filósofo, representa el estilo de cada país. España no aparece referenciada, pero todos sabemos cómo funcionan nuestros inodoros, de modo que ahí seguirán las heces hasta que tiremos de la cadena.

Milio Mariño / Artículo de Opinión / Diario La Nueva España